Grillet chili laks
Laks på grill er lækker sommermad. Brug en mild honning som "Honning til mad", "Kløver-" eller "Sommerhonning"
1 spsk. sennep
2 tsk. mild stødt chili
75 g honning
500 g laks
salt og peber
lidt olivenolie
Honningen røres med sennep til det er blandet, chili tilsættes.
Laksen skyldes og tørres med køkkenrulle. Gnides med lidt olivenolie, salt og peber.
Grilles på skindsiden i ca. 4 minutter, vendes og grilles på kødsiden 3-4 minutter.
Tages af grillen og placeres med kødsiden opad. Chiliblandingen hældes over.
Serveres straks.